第六十八章 评审结果

; “所以我想说的是，每个人的状态、喜好都不一样，你的菜式可以令九成九的人喜欢，但总有那么一些人不喜欢这个味道。所以说，你不要将这一分放在心上。你的厨艺已经达到顶级水平，缺少的一分，是天意，是改变不了的。”

    “做出令所有的人都喜欢的食物。”杨辰喃喃自语，眼中露出明悟的光芒。

    汪年华感叹道：“如果真有人能够做到令所与人满足的食物，那肯定只有所谓的神才能做到吧！”

    杨辰神色郑重地说道：“多谢汪老师指教。”

    “指教倒谈不上，只是个人这么多年来的一些感悟而已。”汪年华叹了口气，说道：“既然你的食物品质已经达到米其林的评级要求，那么剩下来的应该就好办了。”

    汪年华在酒店大厅里面转了几圈，尤其着重检查了墙角旮旯的位置，甚至还亲自用手摸了摸。

    杨辰在一旁看得有些无语，这到底是搞美食评选还是卫生调查，这仔细程度，哪里是检查饭店，简直是在检查自己家里是不是打扫干净了一样。

    “客厅还算干净。”汪年华淡声说道，此时他表情平静，看不出喜怒哀乐。

    杨辰稍微放松，暗道幸运。

    自从他把酒店从杨世光手里夺回来之后，就一直比较在意酒店的卫生清洁，而且他也在网上搜索了一些米其林的评级标准，就在前两天督促服务员们仔细清扫了一遍，这才没有出娄子。

    之后，汪年华又去厨房看了看，不断看，同时不断在表单上记录着什么，偶尔会用手机拍拍照。

    杨辰看着汪年华这幅作态，不由和姜成仁对视一眼，后者报以无奈苦笑，朝汪年华撇了撇嘴，微微摇头。

    杨辰一脸紧张地跟在汪年华后面，看着他的动作，想要说些什么，见他表情严肃，也闭了嘴。

    突然，汪年华从地上拿起了一个东西，开口道：“这个是什么？”

    杨辰看了看，辨认出来，那是做云隐青龙时剩下的一截青菜茎秆，见汪年华表情阴沉，不由暗道不妙，脑海急剧转动，想要敷衍过去。但是瞧见汪年华神情严肃，如鹰隼般的目光死死盯着自己，顿时熄了糊弄的心思，老老实实地说道：“这是做菜剩下来的一片叶子。”

    汪年华听完，将青菜叶丢到垃圾桶里，然后在表单上面的某一项扣了两分。

    不待杨辰说话，姜成仁脸一板，不满道：“老汪，你这是什么意思？一片青菜而已，犯不着大惊小怪吧！还用得着专门扣两分？”

    汪年华轻轻摇头，说道：“老姜啊，我知道你是为杨老板好，想让他获得三星评价。可是地上有一片叶子，我总不能当做没有看见吧！”

    他边说边在各处仔细瞧瞧看看，“你也知道，作为一名厨师，保持厨房的干净卫生是基本准则。而且做菜已经结束了快半个小时了，厨房还没有彻底清理干净。如果今天不检查，那么这片菜叶肯定没有人管。现在天气热，很容易滋生细菌，如果沾染到才上把客人的肚子吃坏了，你说到时候该怎么办？”

    汪年华一席话说得姜成仁说不出话来，杨辰也听得羞愧不已，平时他只顾着如果做最美味的菜品，却忽视了这些细枝末节。现在听了这一席话，只感觉受益匪浅。

    “汪先生，谢谢您指教。”杨辰诚恳地说道。

    相比于杨辰的诚恳，王焕和胡汉却显得有些不以为然，一片菜叶而已，只觉得汪年华这家伙是故意找茬，小题大做。

    胡汉想要发作，但想到杨辰刚才给他说的话，只得生生忍住，不过看汪年华的目光隐隐有那么一些不善。

    汪年华自然没有注意到胡汉，笑着摆了摆手，说道：“杨老板不用这么客气，你们毕竟还年轻，有些细枝末节没有注意也很正常，当初我像你这么大的时候，还不知道怎么做饭呢！”

    “扣得这两分也没什么大问题，对星级评价的影响不大，以后注意不要发生类似的事情就行了。”汪年华安慰道。

    众人又陪着汪年华检查了一番，幸好这次倒没有出什么问题。等到检查完毕，杨辰的一颗心终于放了下来。

    然后汪年华将表单交给剩余的22名评委，各自也随意检查了一番，倒没有人对卫生条件表示不满意，不过倒有一名年轻评委提出了自己的意见。

    “杨老板，您做的菜这么好吃，为什么不把价格提高一些？”这名评委拿着菜单说道：“我刚才看了您的菜价，价格都和市面上一般的酒店相当。其实以您的厨艺，完全可以把酒店发展成高级的私人定制会所，专门接待上流人士，走高端精品路线。而且价格提高了，人虽然少了，但是单从利润上来说，不减反增。”

    杨辰笑着解释道：“您提的意见，我之前也考虑过，但最终还是放弃了。我是一名厨师，相比于处于少数的有钱人，我更希望所有人都有机会品尝到我做的食物。价格低一点无所谓，重要的是能够得到他人的认同。”

    这话一说出来，所有人看向杨辰的目光都变了。虽然有装逼的嫌疑，但是只看菜单上的价格，就知道他不仅是在说，更是再做。