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第两千四百五十六章特殊的商会

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    说来也是惊人的巧合,四川火锅的发源地正是泸州,麻辣鲜香的火锅配合上新鲜的食材,其他的菜品瞬间暗淡无色。

    赵祯对于这种热闹的美食毫无抵抗力,自己在宫中虽然也吃过火锅,但可以肯定没有这里的地道,即便是有了辣椒之后,宫中的火锅总是差上一些。

    但泸州的火锅却是不一样的,厚厚的,泛着油光的牛油,在辣椒的红油映衬下显得格外的诱人,各种实在进入其中后便被套上了一件红色的外衣。

    火锅吃的就是锅底的味道和菜色的新鲜,这两点谢文运全部都想到了,一口味道浓烈的涮羊肉在配上泸州特色的冰魄白,那滋味当真是让人乐不思蜀。

    连一向没有什么口腹之欲的三才都在大块朵颐,至于狄青根本就不说话,薄薄的羊肉片下锅拴上两圈便捞出放入小碟中粘着蒜蓉吃个干净。

    四川火锅的灵魂便是这口麻辣鲜香的锅底,而赵祯居然觉得这锅底的味道和后世吃的差不多,甚至要更为浓烈些。

    其中最重要的部份便是灵魂存在的豆瓣酱,在大宋早已出现了豆瓣酱,所谓“不得其酱不食”在赵祯看来说的就应该是豆瓣酱。

    “官家,臣觉得这火锅在大宋必然是受人追捧的,所以臣想让我泸州百姓以火锅作为根基,在大宋遍地开花,不知官家……”

    “遍地开花?”赵祯有些奇怪的望向谢文运道:“你这话是什么意思?”

    谢文运笑道:“官家,泸州交通便利,百姓众多,自然是要讨生活的,如今这火锅已经算是泸州一绝,臣想不如州府衙门出钱开办火锅商会,百姓可向钱庄借贷,衙门作为担保,让他们到商会中学习手艺,然后去往各地开店,如此…………”

    叮当……蔡伯俙和狄青的碗筷落在桌子上,望向谢文运的眼神充满了惊讶,这是个好买卖啊!何况官家还亲自吃了火锅赞不绝口,这店铺一旦开设,必然是生意兴隆,日进斗金。

    而谢文运的做法更是减轻了百姓自己开店的困难,有了商会的协助和调解,能够最大程度上的让参与百姓赚钱。

    只不过有俩个问题,蔡伯俙微微咳嗽一声道:“谢知州的想法是极好的,蔡某还是第一次见到有如此眼光的官员,只不过有俩个问题。”

    谢文运躬身道:“还请蔡转运使指出。”

    蔡伯俙笑道:“其一,州府衙门开设商会并给百姓担保这恐怕于礼不合,其二,这火锅的配方乃是人家的传家宝,看家的本领,如何能随便告诉外人?”

    谢文运转身对赵祯道:“还请官家下旨,州府衙门作为地方官,治理地方百姓也要为百姓着想,虽说衣食无忧便已经算是佳绩,但臣觉得若是不能让家乡父老过的富足便是谢文运的过错,眼下机会难得,还请官家下旨,特赐泸州州府衙门以创办商会之权!”

    赵祯想了想,最后点头道:“如此也好,但泸州衙门创办商会只能负责传授百姓技艺,同时为百姓... -->>
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